sızma zeytinyağı zeytinden direkt süzme yöntemiyle elde edilir. sadece fiziksel yöntemler kullanılır. yapısı bozulmaya çok daha müsaittir. 100 derece civarında dekompozisyona uğrar.
sen canım sızmayı 200-300 derece tavada veya fırında yemekte kulandığında hem yağım yağlığı kalmaz, hem yemeğin tadını bozar.
halbuki canım sızma zeytinyağını dök zeytine, dök salataya, ya da dökme hiçbir şeye ekmeği ban ye.
