hanım göbeği

entry11 galeri
    3.
  1. tarifini de verelim tam olsun.
    (bkz: malzemeler)
    250 gr un ( 8 çorba kasığı )
    1.5 su bardağı (bkz: su)50 gr. (bkz: margarin)
    4 adet (bkz: yumurta)1 çay kasığı (bkz: kabartma tozu)

    (bkz: serbet) için (tüm malzeme üzerine su konularak 10 dakika kaynatılacak)
    750 gr. (bkz: seker)
    (bkz: limon)
    (bkz: vanilya)

    (bkz: yapılısı)serbet hazırlanarak soğumaya bırakılır. bir tencereye 1.5 bardak su ile 50 gr margarin
    koyulup kaynatılır. içine 250 gr un ilave edilip karıstırılır. hamurun kıvamı sert içinde su
    kalmayana kadar un koyulur ve ocaktan alınır. hamuru baska bir kaba alıp ele alınacak kadar
    soğuyunca, yumurtalar tek tek yedirilerek yoğrulur (2 adet yumurta akı ve 2 adet yumurta tam
    alarak). büyük bir tencereye bol yağ konulur. avuç içinde yuvarlak sekil verip ortasına parmak
    bastırılıp soğuk yağa atılır. tencerenin dibi kadar hamur yuvarlatılır. ocağa konularak kızarması
    sağlanır. üzerine soğuk serbet atılarak bir müddet sonra alınarak servis tabağında servise
    sunulur.

    afiyet bal şeker olsun...
    0 ...