bozdogan'a has bir tur tatlı. nisasta ve cevizden yapılır. cevizler bir ipe dizilir ve etrafı da bu nisasta karısımına bulunır. sucuk boyutunda ve gorumundedir. adını da burdan almıstır. bozdogan'ın beyaz tatlı sucugu. tadı harika, hafif bir tatlıdır. bir de pekmez de katılarak yapılanı vardır. bir degisik versiyonu icin (bkz: bulamac).
