demir bakımından en ama en zengin biricik sebzemizdir. diğer besinlere nazaran daha fazla protein içerir.
ister yumurtalısını yap, ister yemeğini yap, ister aç hamurunu ıspanaklı böreğini fırına at, daha da olmadı çorbasını yap ! çok fonksiyonlu müthiş bir sebze olmaklara beraber yoğurtlusu da ayrı güzeldir.
