Kireçsiz soğuk su ocağa konur,özellikle soğuk su çünki kısık ateşte yavaş yavaş kaynaması beklenir su tadını bulsun diye.Zırt diye Kettle da kaynatılan su ile çay yapılmaz.Çaykurun Altınbaş markasından 1 yemek kaşığı ve Lipton tomurcukdan(Tercihen) bir tatlı kaşığı çaydanlığa çay konur,bol su eklenir.Bir taşım kaynatılır.Altına yeniden soğuk su konur,çayın altı kısılarak demlenmesi beklenir.Çay çok konulursa acı olur o nedenle az çay çok su.işte tam kahvaltı çayı.
