şimdi ''şöyle güzel bir patlıcan yemeği olsa da yisek!'' dediğimiz müthiş sebzedir kendisi. ali nazik, karnıyarık, kızartma(domates soslu), imam bayıldı, dolma, kurutulmuş patlıcan dolması, güveç, dizme, patlıcan salatası ilk aklıma gelen patlıcanla yapılan müthiş tatlardandır.
