ekmeği kuru kuru yemek yerine zenginleştirip daha da lezzetli hale getirebileceğimiz malzemelerdir. genelde peynir, domates, biber vs tercih edilir. zengin mutfaklarda salam, zeytin ezmesi gibi malzemelerde konduğu olur.
birde oha dedirticek malzemeler vardır ekmek arasına koymak için. bunların başında lahmacun, çiğ börek ve pizza gelir**
