bitkisel yağ, sebze, pirinç, hafif gıdalardan ve baharatlardan oluşan çin'in özel yemek kültürü.
bazı yemekler; Karides kızartması, haşlanmış midye, sirkeli balık, Fıstıklı tavuk kızartması, Ayı avucu haşlaması, domuz haşlaması, yengeç haşlaması ve kızarmış ördek.
önemli ayrıntılar için;
(bkz: soya)
(bkz: pirinç)
(bkz: chopstick)
