yenildikten sonra ağızda bi burukluk bırakan sebzedir. ıspanak normal kavrulduktan sonra üzerine yumurta hiç dağıtılmadan kırılan bi çeşidi de vardır buna karşı biraz önyargıliydım, yemezdim fakat bigün evde bu şekilde yapılmışını yedim ve harika bi lezzetti.
