kıymalı tepsi böreği yapılırken malzemesi pişirilip de konur. çünkü kıyma çiğden konursa, kat kat yufkanın arasında kalacağı için pişmez.
ama çiböreğin malzemesi tek kat yufka içine konduğu için malzemeyi önceden pişirmeye gerek yoktur, kıymayı çiğden koyabilirsiniz. hem kıyma diğer malzemelerle birlikte pişerse daha lezzetli olur.
