Kendisi bir amerikalı olmakla birlikte fransız yemekleri konusunda yemek kitapları vardır. Amerikalılara ve pek tabii diğer dünyalılara fransız mutfağını öğreten kişi olarak bilinir. Fransız yemek pişirme sanatı(mastering the art of french cooking) isimli kitabın da üc yazarından bir tanesidir. Bu kitapla yemek yapmaya çalışmak çok zor olmakla birlikte, eğer kitaba uyulursa enfes yemekler meydana çıkar.
Ayrıca Julia&Julia isimli bir filmde hayatı anlatılmıştır.
