üzeri sürekli kaymak tutan ve bu yüzden içmek konusunda uzun zahmetler çektiğim şeydir. zira kaymaktan nefret ediyorsanız süt ılınıncaya dek her dakika başında sütün üstünde oluşan tabaka çay kaşığıyla alınır, tepsinin kenarına bırakılır bi kaç kaç kez bu işlem tekrarlandıktan sonra süt de siz de pes edersiniz.