Aslında ekmek kutsal değildir. Ekmeği kutsal yapan emektir.
Önce tarlayı gübreleyeceksin, süreceksin, ekeceksin, ilaçlayacak gerekirse sulayacaksın, koruyacaksın, biçeceksin, ürünü hasat edecek daha sonra değirmende un edeceksin, sonra satacaksın bu sayede sen de ekmek yiyeceksin.
Yaz aylarında köye gönderildiğimde* hasat sürecine katılırdım... Allahım ne zorluk. 40 derece sıcakta o her tarafınızı çizen başaklar... Dakikada 1,5 litre su tüketilir aile başına. Yer sarı gök mavi olur o kocaman tarlalarda.
Teorikte sofrada bulunan soğandan, tuzdan, fasülyeden ne fazlası vardır ki kutsal olmak için. Ama kazın ayağı öyle değil işte. *
