italyanca salsus kelimesinden türkçeye sos olarak geçmiştir. bilimum çeşitli tatlardaki alternatif besin maddelerinin insanın hayal gücü ile doğru orantılı olarak karıştırılması neticesinde oluşturulan bir ' ana yemeği lezzetlendirme'' ürünüdür. ketçapmayonezhardal gibi yapısı yoğun ayrıca günlük hayatta oldukça yaygın sosların yanında ayrıca beşamel, soya... sosu gibi genel olarak salatalarda kullanılan soslar da örnek olarak gösterilebilir.
