kışın, çukulatayla ve vücut ısısında içilmesi makbuldür,içinizi tatlı ama yalan bir sıcaklık kaplar.
VS(very special) standart kalitededir kanunen en az üç yıl dinlendirilmesi gerekir.
VSOP(very superior old pale)kanunen en az dört, beş yıl dinlendirilmelidir.
VO(very old)
VVSOP(very very old superior old pale)en az beşbuçuk yıl bekletilmiş olmalıdır.
XO VE XXO ortalama yirmi yıl bekletilmiş türüdür.
pazarın yaklaşık yüzde kırkına sahip olan hennessy gibi çok uçuk rakamlarda olanları mevcuttur.örneğin paradise markası ünlü otellerde mevcut olup tadımlık miktarı için bir kaç yüz lira ödemek gerekir ki şişesi 130 yıllıktır.
kurucusu hennesy nin yüzüncü yaşına özel olarak yüz adet üretilen beaute de siecle ın bir şişesi iki yüz bin dolar, bardağı beşbin sterlindir.
