çiğ süt ve süt ürünleri başta olmak üzere hastalığı taşıyan hayvanın hemen hemen her ürününden insanlara geçer. tanı koyması çok zordur çünkü bir çok hastalığı taklit eden semptom ları vardır. uzun ve zahmetli bir tedavi süreci vardır. korunmak için yapılması gereken en önemli şey ; açıkta satılan ne idüğü belirsiz peynirlerden uzak durmaktır.
