Patates, mutfaklarımızda geniş bir kullanım alanı bulmaktadır. Yemeklerinin yanında salata, börek, kızartma, köfte, çorbası yapılmaktadır. Çoğu ana yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılmaktadır. Birçok çeşiti olmasına rağmen mutfaklarımız da, iki çeşitini kullanmaktayız. Sarı patates ve beyaz patates...
Sarı patatesler mutfaklarda genel olarak sulu yemek yapımında, salatalarda, patates köfteleri ve püre yapımında kullanılmaktadır. Kısacası sarı patatesin haşlaması ve yemekleri yapılmaktadır...
