8.
-
Hakkında şiir yazılan mühendisdir. Şöyle ki:
--spoiler--
Gıdafobi
Kazandı, okudu ve mezun oldu,
Şaşkın ördek gibi çömez gıdacı.
Aileler sevindi,gözler yaş doldu;
Sektöre "cukk" diye düştü gıdacı.
Artık bir diploma bir de kendi var
Kariyer net ile seri ilanlar..
Herkime başvursa , tecrübe arar..
Bu acı gerçeği gördü gıdacı.
Artık bir yemekçi kaçınılmazdır.
Çok ağır bir durum,taşınılmazdır.
Ulan böyle hayat yaşanılmazdır!
Müslüm'le Ferdi'yi tattı gıdacı.
Yemekçide hiç dert biter mi kardeş?
Patronları sinsi ,işçiler sırdaş.
Aşçı misket oynar, yamaklar beştaş.
Aman Tanrım! diye şaşar gıdacı.
Tabi mühendistir , değiştirmeli.
Bir dizi politika geliştirmeli.
Herşeyi hijyende birleştirmeli
Yavaşça tecrübe eder gıdacı.
Ancak aşçı başı kıllanır bundan
Helva yapar patrona , irmikle undan.
Yav şu mühendis bey anlamaz bundan
Kulislere maruz kalır gıdacı.
Yemekçide patron, sırf ekonomik!!
Kimisi ukala, kimisi komik.
Brucella bile daha sempatik
Patronla aşçıya takar gıdacı.
Mühendis uyarır sigarayı kes!!
Aşçı bir gerilir: dur bi! son nefes!
Yemekhane değil sanki bir kafes,
Artık günden güne çoşar gıdacı.
Planlar yapılır , hedef koyulur
Listeler patrona bir bir sunulur
Patron çok cimri ya! nutku tutulur.
Ne yavşak adama çattı gıdacı.
Oğlum bak bu hijyen çok önemlidir!
Biliyorum salak! bu mesleğimdir.
Deli mi , ****** mı, bilmem ki nedir?
içinden patrona söver gıdacı.
işler kesat ,müşteri yok dükkan da kira
Patron ağlar güya kalmamış lira,
Vereceği en fazla bin üç yüz zira;
Binbir takla ile alır gıdacı.
Gün geçer gıdacı cesaretlenir
Yeter artık tecrübeyse al,tecrübedir!
Bırakır yemekçiyi, bu hep böyledir.
Aşçıya bir selam çakar gıdacı.
Sektörler değişir , yaşlar ilerler..
Birinden tiksinir birine geçer.
Devlete darılır Odaya küser
Kalaylı kevgire döner gıdacı.
Ama biliriz ki suç bizim değil..
Konu gıda ise,her meslek ehil!!!
Bir Bakan var o da baytara kefil.
Aralarda kaynar gider gıdacı.
Özel sektör,kamu sanki bir tekel
Kanun yazanların hepsi mübtezel
Yahu hiç katrandan olur mu şeker?
Bu işin ehli var o da GIDACI.
Kimyager biyolog ve veteriner
Bizden başka hepsi söz sahibiler
Heyhat! Gıda terörü böyle nah biter.
Tek yetkili olmak ister gıdacı.
Devlette kadro yok ,denetimde yok!
Gıdacı açıkta ,ortalıkta,çok!!
Geveleme Bakan, bak karnımız tok!
Adam gibi kanun bekler gıdacı.
işte böyle düzen hep böyle kısır,
Yaşı çok ilerler kalbi sıkışır..
Elde var iki yanında sıfır
Yirmiye de kefen bulur gıdacı.
Abartma Fatih her şey düzelir
Görmezsen de gören bir nesil gelir
Haliyle para yok ,pek cimrileşir..
Boş bir mezar bulsa düşer gıdacı.
Fatih ALTUNBAY
--spoiler--
