Domates nam sebze bu toprağa ilk geldükte, Çukurova beldesindeki bostancılara eksinler deyu tohumu dağıtılmuş idi. Lakin bostancılar maalesef bu sebzeyi "Frenk patlıcanudur, ekmek caiz değildür" deyi reddeylemişlerdü. Fatih Sultan Han domates yiyememüşdür. Kendilerünün en sevdiği taam karides, tavuk ve balık idi. Ayrıca koyun, tavuk, kaz, baş, paça ve işkembe de yirlerdi. Zat-ı şahanelerine pişen yemeklerde bolca yumurta istimal edilürdü. Tavuk kızartmasında, lapada ve peynirli pidede hep yumurta kullanılurdu.
