1980'de Hacettepe Üniversitesi Devlet Konservatuari korosuna girdi.1983'te H.Ü. Ankara Devlet Konservatuari'nda yarı zamanlı piyano bölümünde
Prof. Ersin Onay ile, solfej ve armoni konularında da
Prof. Ülhan Baran iile çalıştı.1986'da HÜ Ankara Devlet Konservatuari obua bölümüne girerek Cumhuriyet Senfoni Orkestrasi obua grup Şefi irfani Özdemir ile obua çalışmaya başladı.
Senfoni orkestrasi solist
seçme sinavini kazanarak Vivaldi'nin La minör Obua Konçertosunu seslendirdi.
1991'de babasi Resat Demirkol ve daha sonra 1995'te Chuck Henderson ile saksofon çalışmaları yapan Meriç Demirkol, ilk caz konserini Amerikan Kültür Merkezi'nde "Jazz Without Fear" adlı grubu ile verdi.
1995'te Bilkent Sahne Sanatlari Fakültesi'nden onur belgesi alarak mezun oldu.
Eskisehir Anadolu Üniversitesi'nde Obua bölümünü açarak ögretim görevlisi oldu.
2000'de grubu Bagdat Avenue ile 5. Roxy Müzik Yarışmasında birincilik ve jüri özel ödülü alarak, aynı grupla 7.Uluslararası istanbul Caz Festivali'nde sahne aldı.
2002'de istanbul'a yerleşti. Estonya'nın başkenti Tallin'de yapılan Uluslararası Genç Caz Vokalistleri ve Enstrümantalistleri Yarışmasında ikinciliği elde etti. 11 ve 12. Uluslararası istanbul Caz Festivaline istanbul Superband ile katılan Demirkol, halen istanbul Superband ve Istanbul Radyosu TRT Caz Orkestrası'nda çalışmalarına devam etmektedir.
