uludağ sözlük mobil

11.

ilk önce bir hazır pasta keki alınır, akabinde şekerli sudan şerbet yapılarak iç yüzleri ıslatılır.

daha sonra kolaya kaçılarak bakkaldan alınan çikolatalı krema tozu süt vasıtası ile krema haline getirilir.

(bkz: burada yapılmışı var)

peki, madem yapılmışı var hemen o yapılmış hazır halde bekleyen krema alt tabanın ıslak yüzeyine genişçe bir bıçak vasıtası ile sürülür ve yayılır.

(bkz: burada yayılmışı var)

peki, madem yayılmışı var hemen onu alıp üzerine damla çikolatalar serpiştirilir. hemen sonrasında soyduğumuz fıstıkları tavada biraz kavurmaya başlarız.

(bkz: burada kavrulmuşu var)

peki, madem kavrulmuşu var hemen onları da alıp pastamızın ara katına muntazam bir şekilde dizeriz.

(bkz: burada dizilmişi yok)

tamam, olmadığını bildiğimden dizeriz dedim zaten. kafa karıştırmayın.

neyse, daha sonra içe gelecek tarafını ıslattığımız pasta kekinin diğer yarısını da üste koyarız.

(bkz: hazır koyulmuşu var)

beni ilgilendirmez. bu kadar uğraşmışken kendim koyarım. heh, koydum bile.

kremanın kalan kısmını pastamızın üstüne düzgün bir şekilde sıvayabilriz artık. üzerine biraz daha damla çikolata serperiz.

pastayı öylece bırakıp daha önceden almış olduğumuz mabel marka bitter çikolatayı ufak parçalar halinde bir cezveye koyarız.

cezveyi ise su dolu bir tasın içine yerleştiririz. su kaynadıkça çikolatamız eriyecek ve istediğimiz kıvama gelecektir.

(bkz: burada kıvama gelmişi var)

siddir len.. neyse. eriyen çikolataya bir çay kaşığı kadar süt damlatırız. akışkan hale geldiğinde ocaktan alır pastanın üzerine dökmek suretiyle yayarız.

son aşamada ise pastaya kavuşmaya hazır haldeki fıstıkları erimiş çikolatanın üstüne itina ile yerleştiririz.

pastamızı bir süre buzdolabına koyarız ve..

(bkz: afiyet olsun)

.. işte bu şekilde tarif edilebilecek bir pastadır bu muhterem.

nese palamudu 04.01.2010 19:00

7 ...

çikolatalı pasta