gıda sektöründe pazarlama işi yapan bir arkadaşımdan öğrendiğime göre, piliç kesimi yapılan tesislerden alınan artıkların (tavuk kafası, ayağı, kemiği) 200 derecelik kazanlarda kaynatılıp bulamaç kıvamına gelmesi sonucu yapılan mamüllerdir. ilaveten gıda boyası ve nişasta kullanılır.
