Yapması maharet ister. Yemesi de bir o kadar keyiflidir.
itiraf ediyorum ilk olarak 6 kişi ve bir abi ile yedik bu yemeği. Ama hakkını vermek lazım abi en usta aşcılara taş çıkartacak şekilde pişirmişti yemeği. Yedikten sonraki tek tepkiniz mükemmel / pörfekt / anbilivibıl olabilirdi yani. o kadar.
Ama bu yemeğin nurculara ithaf edilmesine kızıyorum çünkü bu geleneksel bir arap yemeğidir. Sağolsun komşu amca / teyzemiz her ay bundan yapar bize. Hatta arkadaşlarımı çağırmamı isterler. Maksatları öğrenci kişilere ayda bir de olsa ziyafet verebilmek. Zaten bizden aldıkları hayır duaları ile cennete gidecekler gibi. Amca kocaman tencereyi elimize verdiğinde alev gibi tencereyi sini nin ortasına çıkarmak hep bana kalmıştır. Ama yemek o kadar kıvamındadır ki bir kere olsun dağılmadı. Amcamızın teyzemizin ellerine sağlık.
O yemeğin tadını zor alırsınız bir daha. Unutulmaz çünkü. Özellikle de yoğurt ve salatayı da ışık evinde 2 yıl kalmış bir arkadaş hazırlayınca. Yemek için zar zor sabrediyorsunuz.
amcamızın teyzemizin ellerine sağlık tekrardan. bu arada arkadaşlarım bile bayramda ziyaretlerine gitmemizi istediler ki amcamızın teyzemizin yüzündeki sevinç görülmeye değerdi.
hee neden söylüyorum bunu ? Amcamız teyzemiz az önce beni gördüklerinde "aykut ben size maklube yapayım, sen arkadaşlarını çağır" dedi. Ne kadar sevindim bilemezsin sözlük bilemezsin.
