yapması zor bir yemektir fakat güzel yaptığım söylenir. suyu yarım çay bardağını pek aşmamalıdır. yağı ise iyi ayarlanmalıdır. patlıcanların acısı alınarak hafif kızartılmalıdır tencereye alınmadan önce.alın size ekmek bana bana afiyetle yenecek müthiş bir yemek. olsa da yesek.
