"Türkiye'de 2009 yılı itibarıyla, büyük bölümü bira olmak üzere kişi başına yıllık içki tüketimi 13.6 litreyi buluyor. 14 yaşın üzerindeki nüfus dikkate alındığında kişi başına içki tüketimi 20 litreye yaklaşıyor.
TÜRKiYE'de kişi başına yıllık içki tüketimi 13 litreyi geçiyor. Bu tüketim miktarı, 15 yaşın altındaki nüfus dikkate alınmadığında 20 litreye yaklaşıyor.
Devlet Planlama Teşkilatı'nın 2004 yılına ilişkin tahminlerine göre, Türkiye'de içkide yıllık iç talep miktarı, bira ve şaraptan oluşan düşük alkollü içkilerde 905 milyon, rakı, votka, kanyak, likör, cin ve viskiden oluşan yüksek alkollü içkilerde 73 milyon litreyi buluyor. Türkiye'nin bu yıl için yıl ortası nüfusu 71 milyon 789 bin olarak tahmin ediliyor. Buna göre, kişi başına yıllık içki tüketimi düşük alkollü içkilerde 12.6 litre, yüksek alkollü içkilerde 1 litre düzeyinde bulunuyor.
Kişi başına içki tüketiminde ilk sırayı 11.9 litreyle bira alırken, söz konusu miktar şarapta 0.69, rakıda 0.77, votkada 0.11 litre olarak hesaplanıyor. Diğer yüksek alkollü içkilerde kişi başına tüketim oldukça düşük miktarda gerçekleşiyor.
içki tüketiminde 15 yaşın altındaki yaklaşık 21 milyon kişilik nüfus dikkate alınmadığında, kişi başına yıllık içki tüketimi yüksek düşük alkollü içkilerde 17.8 litre, yüksek alkollülerde 1.4 litreye çıkıyor. Toplamda da kişi başına içki tüketimi 19.2 litreyi buluyor.
Türkiye'de gazoz, kola gibi alkolsüz içkilerde yıllık iç talep miktarı 2 milyar litreyi geçiyor. Buna göre, kişi başına gazoz tüketimi 28.1 litre düzeyinde hesaplanıyor."
"Türkiye'nin dünyanın en büyük dördüncü üzüm üreticisi olmasına karşın üretilen üzümlerden sadece yüzde 5'inin alkol üretiminde kullanıldığını belirten Mey içki CEO'su Galip Yorgancıoğlu, "Bu potansiyeli kullanamıyoruz, rakı tüketimi düşüyor ve kayıt dışı artıyor" uyarısında bulundu.
Birkaç yıl önce yıllık 75 milyon litreye ulaşan rakı tüketiminin 2007'de 40-43 milyon litre aralığına gerilediğini kaydeden Yorgancıoğlu, "En önemli sorun kayıt dışı, şu anda pazarda satılan rakıların yüzde 25'i kayıtlı değil" dedi. Yorgancıoğlu, Tekirdağ Rakısı'nın yenilenen ambalajı ve etiketinin tanıtımı nedeniyle düzenlenen toplantıda konuşurken, "2004'teki ÖTV artışıyla rakı tüketiminde ciddi bir sıkıntı başladı, bu da kayıt dışını artırdı. 27 YTL'lik rakıda 16.5 YTL vergi var" dedi. Yorgancıoğlu, Maliye yetkililerinin artık alkollü içkiden daha fazla vergi almanın mantıklı olmadığını anladıklarını belirterek, "Yükselttiğiniz zaman kayıt dışına kaçıyor" diye konuştu.
Yorgancıoğlu, rakı tüketiminde ilk çeyrekte tüketimde azalma olmasına karşın, ikinci çeyreğin daha olumlu olduğunu ifade ederek, "Göstergeler olumlu" dedi. Yorgancıoğlu, rakının tarihinde en yüksek tüketildiği dönemde 75 milyon litreyle rekor kırdığını hatırlatarak, şöyle konuştu:
"Yıllar itibariyle bu geriledi ve 45 milyon litreye düştü. ilk kez geçen yıl rakı tüketimi arttı. Bence rakı yeniden prestij kazanıyor. Rakının kalitesinin artması, çeşitliliğin sağlanması prestijini de artırdı. Eskiden bir ev ziyaretine gidildiğinde şarap tercih edilirdi, şimdi rakı alınıyor. Rakı yeniden kokteyllerdeki yerini aldı. Eskiden kendisini snob eden insanlar artık rakıya dönüyor."
Özelleştirme ile birlikte rakı sektöründe pazar araştırmaları da hızlandı. Şu anda Türkiye'de 18 yaş üstü nüfusun yaklaşık yüzde 46'sı içki içiyor. Ancak içki içenler içinde kadınların oranı yüzde 4 iken şu anda yüzde 11'e ulaştı. Ayrıca Türkiye'de içkinin yüzde 60'ı evde içiliyor. Şarap içenler de ise bu oran yüzde 50'e düşüyor. Türkiye'ye yayılmış satış noktası sayısı 65 bin civarında. Bu rakam dengeli olarak yurdun her tarafına yayılıyor ancak Türkiye'deki içki tüketiminin yüzde 75'i Ankara'nın batısında gerçekleştiriliyor. Kişi başına en çok içki tüketen kent izmir. Konya'nın Türkiye'nin en çok içki tüketen kenti iddiası ise bir şehir efsanesi. "
Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumundan (TAPDK) edinilen bilgiye göre, 2006 yılının ilk 6 aylık döneminde 453 milyon 345 bin 363 litre olan alkollü içki satışı, 2007 yılının aynı döneminde 465 milyon 971 bin 71 litreye, 2008 yılında ise 531 milyon 769 bin 663 litreye yükseldi. Söz konusu rakam, bu yılın ilk yarısında ise 536 milyon 276 bin 249 litre olarak gerçekleşti.Geçen yıla göre 4 milyon 508 bin 366 litre daha fazla bira, 1 milyon 111 bin 369 litre daha fazla şarap, 19 bin 252 litre de daha fazla viski içildi. 6 aylık dönemde votka satışları da 4 milyon 213 bin 272 litreden 4 milyon 599 bin 113 litreye yükseldi. Böylece, votka tüketiminde de 385 bin 841 litrelik bir artış kaydedildi.
Buna karşılık, rakı tüketimi düştü. Resmi verilere göre, 2008 yılının ilk 6 ayında 23 milyon 595 bin 612 litre olan rakı satışları, bu yıl 22 milyon 245 bin 230 litreye geriledi. 2009'un ilk yarısında, geçen yıla göre rakı tüketiminde 1 milyon 350 bin 382 litrelik bir azalma meydana geldi.
SON 4 YILDAKi iÇKi SATIŞ RAKAMLARI
Son 4 yılda içki satışı düzenli olarak arttı. işte rakamlar:
2006 yılının ilk 6 aylık döneminde 453 milyon 345 bin 363 litre
2007 yılının ilk 6 aylık döneminde 465 milyon 971 bin 71 litre
2008 yılının ilk 6 aylık döneminde 531 milyon 769 bin 663 litre
2009 yılının ilk 6 aylık döneminde 536 milyon 276 bin 249 litre
kaynak: 4-5 farklı haber kaynağı, herbirini mi yazayım?
