kökeni akdeniz olan, yaz kış yeşil kalan bir ağaçtır. aromatiktir, yaprağı yemeklere lezzet verir, terletir, ateşi düşürür, vücuda rahatlık verir, idrar ve adet söktürür, iştah açar, sinir ağrılarını dindirir. defne yağı saç dökülmesine iyi gelmektedir.
