eti kabuğundan böyle uzun ince çatallı bir çubukla çıkarılır.
salyangozları alıyorsun, kaynar suya atıp süzüyorsun. sonra kabuğundan ayırıp tavada kızartıyorsun. daha deneme fırsatım olmadı, bir gün yolum fransa'ya düşerse deneyebilirim fakat evimde öyle bir götlüğü yapamam tek başıma. yiyemem lan.
