yoğurdun sulandırılmadan ezilmesi, salatalık ve sarımsağın ilave edilmesiyle oluşur. biraz da tuz konur. üzerine nane serpilip zeytinyağı gezdirilir. güzel bir mezedir ancak içkisiz sofralar için de ideal bir yiyecektir. kese yoğurdu ile yapılması tavsiye olunur.
