koyu rengine karşın çiçekleri beyaz ve hoş kokulu, kirazı andıran kırmızı meyvesinin içinde iki çekirdek bulunan; dikildikten yaklaşık 3 sene sonra meyve vermeye başlayan ve 30-40 sene boyunca aralıksız meyve veren bir ağaç türüdür coffea (kahve ağacı). Araplar kahvenin canlandırıcı ve enerji veren etkisini şaraba benzetmişler bu yüzden arapçada şarap anlamına gelen "Kahwa" adını vermişler... sonra kahveye dönüşmüş... ingilizce coffee, almanca kaffee, fransızca cafe, hollanda' da koffie, macarlar'da kave, romanyalılarda kava gibi dünyanın bir çok ülkesinde üç aşağı beş yukarı benzer kelimeler kahveyi ifade etmektedir. sadece ermenistan' da kahveye "soorj" denilmektedir.
