insanları daha yavaş yaşamaya yönlendiren bir yaşam tarzıdır.gelenekler geleneksel yöntemler daha değerlidir. fast food a kesinlikle karşı çıkıp yemeğin sadece karın doyurmak olmadığını, ayrıca yemekten zevk almak, yemeğin nereden geldiğini, gelene kadar ne aşamalardan geçtiğini* anlamanın değerini savunan akımdır. fakat bu akımdan kesinlikle tembelleşme anlaşılmamalıdır. haraketin ismindeki yavaşlama hayatın tadını alarak insanlara ve ruhunuzu doyuracak ektivitelere daha çok zaman ayırmayı anlatır.