bunlar çuvala doldurulmuş zeytinleri amerikan tipi çizmeleri giyip haşur huşur çiğnerler. ülkenin en değerli özkaynaları olan bu topraklarda yetişmiş halis muhlis zeytinlerini ağlayıp, salya sümük sızlayarak, bunları yumuşatmak için çuvala akıtarak, biraz da içine din afyonu katarak bir güzel ezerler. sızan en değerli tarafı takkeleriyle bir güzel toplayarak ortaya güzel bir "sızma" zeytinyağı çıkartırlar. sonra da bunu en ala süzüp pazarlarlar efendim. herkesin harcı değildir böyle süzmek. sızma politikası abiyane tabiriyle budur. *
