kurtce biber demektir. her cesit bibere isot denir ama isot denilince akla ilk gelen batıda kırmızı pul biber olarak bilinen biberin doguda siyah renkli olanıdır.(gunesin altında bekletildigi icin). lahmacuna cok yakısır. urfada butun yemeklere konulur ve de tatlı biber diye bir kavram olmadıgı icin tum yemekler acıdır.
