bir metale şekil vermek amacı ile sıvı hale getirilerek hazırlanmış bir kalıba dökülmesi, akabinde soğumaya bırakılması ve istenilen şekli alması işleminin tamamına verilen isimdir.
döküm işleminin bir çok çeşidi bulunmaktadır. kullanılan kalıp türüne göre ise kum kalıp ve kokil kalıp olmak üzere iki ana çeşidi bulunmaktadır. kum kalıpta döküm, bir muhafazanın içerisinde özel imal edilmiş kumun yerleştirilerek şekil verilmesi ve sıvı metalin bu kalıbın içine dökülmesi suretiyle gerçekleşir. kokil kalıpta ise kalıp tamamen başka bir metalden imal edilmiştir.
