gerekli olan et ihtiyaci at, esek, kedi vb gibi cesitli hayvanlardan karsilanir ayrica yapiminda hurda et diye tabir ettigimiz ordan burdan toplanan etler de degerlendirilir.. mc donalds, burger king gibi buyuk mekanlar basta olmak uzere cesitli restoranlarin kullandigi yaglarin da copten alinip tekrar kullanilmasiyla iki onemli maddenin maliyeti yok denecek kadar aza indirilir ve kar marji oldukca yukselir. burda muhim olan tum bu maddelerden kokusu, tadi, goruntusu itibariyle kofte bicimi verilen sanattir.. oyle bir sanat ki milyonlarca insani kandirabilen ve sahibini kisa zamanda zengin edebilendir..
(bkz: Turk milleti zekidir)
