1 kilo patlıcan
300 gram kıyma
2 baş soğan
3-4 adet domates
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
YAPILIŞI:önce patlıcanları yarıyoruz tuzlu suda 20 dk beklettikten sonra hafifce kızartıyoruz,bu arada iç malzemeler kıyma,soğan,sarımsak,domates biber salçası,sivribiber bunları kavurduktan sonra kızaran patlıcanların içine doldurarak üzerine maydanoz konulaçak şekilde fırına veriyoruz.. 35-40 dk 185 derecede piştikten sonra servise servise hazırlıyoruz..afiyet olsun
