Appelation d'Origine Controlée ve bazen Appelation Controlée olarak kisaltılan ve A.C. olarak gösterilen kısaltma: korunan yer ismi anlamına geliyor. Fransa'nın, ismin kaynağı, üzüm çesitleri ve diğer özellikleri yasalarla belirlenen en yüksek sıradaki şarapları için resmi bir kategori.
