istanbul'da doğan Günseli Kato'nun resme ilgisi, 1974 yılında Prof. Dr. Süheyl Ünver'in Topkapı Saray Müzesi'nde sürdürdüğü minyatür çalışmalarına katılarak başladı.
1981 yılında Japon Sato Bursu'nu kazanan Kato, Tokyo Güzel Sanatlar Fakültesi Geleneksel Japon Resmi Bölümü'nde Prof. Hirayama Ikuo atölyesinde eğitimini tamamladı.
1983 yılından bu yana Tokyo'da kendi okulunda Türk minyatürü üzerine dersler veren Kato, Türkiye'ye dönene kadar 12 yıl islam Seramik Sanatı uzmanı Takuo Kato atölyesinde çalıştı.
1994'te Asahi Gazetesi Kültür Merkezi'nde Günseli Kato Türk minyatürü sınıfı açıldı. Kato, yılda iki kez bu okula giderek ders veriyor.
Sergi çalışmaları:
1984 Minyatür sergisi, T.C. Tokyo Büyükelçiliği
1989 'Çağdaş Minyatürde Kadın', Nagoya Maruei Mağazası
1992 'Türk ve Japon Kültüründe Motif Benzerliği', i. Ü. Edebiyat Fakültesi Güzel Sanatlar Bölümü'nde sempozyum ve sergi, Tokyo Büyükelçiliği
1994 'Hiç' sergisi, Kohedo Galerisi.
1994 'Endüstriyel Seramik Tasarımlarının Japonya'ya Tanıtımı', Maihata Galerileri, Tokyo, Gifu
1995 'ipek Yolunun Neşesi' Gero Onsen Galerisi, Gifu
1996 'Çağdaş Minyatür' sergisi, Wakoll Galerisi, Tokyo
1997 'Doğu Estetiğinde Kadın ve Minyatür' sergisi, i.T.Ü. Mimarlık Fakültesi
1998 'Olduğu Gibi' performans, Ercüment Kalmık Müzesi
1999 'Bizans'ın Mor Bin Yılı', Yapı Kredi Bankası
1999 'Çerçeveler için Çoğaltmalar', Borusan Sanat Galerisi
1999 '700 yılda Osmanlı Mimarisi' sergi, istanbul Teknik Üniversitesi, Taşkışla
2000 'Ahenk, Cenk ve Beden' performans, Ihlamur Sarayı, New York
2000 'Yer Kabuğunun Hareketi' sergi, Teknik Üniversite Maslak
2001 '15'inci Yüzyıl Saray Albümleri' sergi, Topkapı Sarayı Müzesi
2001 'Aşk Hikayesi, Varka ile Gülşah' performans, sergi, Esma Sultan Yalısı
2002 'Japonya'dan Esintiler' sergi, Almanya
2002 'Şin, Zen, Bi', sergi Çukurcuma, istanbul
2003 '1001 istanbul' sergi, Galerie Adler, Paris.
2003 - 2004 'Yansımalar' sergi, Maya Uptown, istanbul.
2004 'Sakınmak' sergi, Galeri G-art, istanbul
2005 'Doğu’dan Doğu’ya' sergi, KÜSAV - istanbul
