South Park'ın en sinirli,antipatik ve en küfürbaz karakteridir.Cartman aynı zamanda gruptaki en şişman karakterdir ve bu söze getirildiğinde iri kemikli olduğunu söyleyerek savunmaya geçer.Eric tam bir hitler hayranıdır.Yahudilerden fransızlardan hippilerden liberallerden ve family guy dan nefret eder.Katoliktir ve saç rengi açık kahverengidir.
