Bir yufkanın her bir çeyreğine kaşar, pastırma, ince domates dilimi, yeşil biber parçası konur. Sarılarak dürülür. Üzerlerine fırça ile sütlü yumurta sarısı sürülür. Sonra da fırına sürülür. Ya da tavada kızartılır. En kolay börektir, kanımca. Ama pratiktir, lezzetlidir. Lokum gibidir.
