3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı elenmiş un (evet, elenmesi önemli)
1 su bardağı rendelenmiş havuç (2, 3 tane)
2 rendelenmiş elma
2 tatlı kaşığı tarçın
istenilen miktarda ceviz
1 vanilya
2 kabartma tozu
malzemeleri sırayla ekleyip mikserleyin. havuç, elma, tarçın, ceviz, vanilya ve kabartma tozunu eklerken mikser kullanmayı bırakıp spatulayla karıştırın. kek kalıbını yağlayıp malzemeyi içine dökün. fırının ortasına koyup 170 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin.
50 dk bitti deyip düşünmeden fırından çıkarmayın. bakmışsınız ki pişmedi, 150 dereceye düşürüp 10dk daha pişirin.
ama çok da pişirmeyin.
içine konulan elma, kekinizin nemli, yumuşak olmasını sağlayacaktır. pişmedi sanmayın o yumuşaklığı.
afiyet olsun.
edit: vazgeçtim, 3 yumurta koyun siz. yoğurt, süt de eklemeyin. sevgiler.
