1.
-
leziz bir menemen için basit ama önemli detaylardan oluşan hususlar. uvjb usta bu hususta şunları söyler ve meclisi terkeder.
1-domatesleri soymadan menemen yapmayın. dometesleri soymak için kaynar suya atın. kısa sürede kabukları çöpe doğru kanatlanacaktır.
2-soğanı bol kullanın. acı biberi ihmal etmeyin.
3-yağ olarak zeytinyağı kullanın.
4-yumurtaları menemene boca etmeden önce iyice karıştırın. menemenin üzerine yayın, kesinlikle harç karar gibi yemeğin altını üstüne getirmeyin.
5-üzerine pul biber atın.
afiyet olsun.
