rakının içinde yer alan anasonun donmasıdır.
bilindiği gibi anason, rakıya kendine mahsus rengini ve kokusunu veren maddedir.
aynı isimli bitkiden üretilir, rakının fazla soğutulduğu durumlarda anason kristalize olur ve pul pul bir görünüm sergiler.
aynı zamanda aromasını ve tat özelliklerini yitirir.
bu nedenle rakıyı 5-6 dereceler arasında tüketmekte fayda vardır.
ne kadar az buz atılırsa o kadar içim keyfi olur. zira on the rocks içilecek bir içki değildir.
