1.
-
turk mutfaginin guzide lezzetlerindendir. kebaplarla yenesi bir salata turudur. öncelikle patlicanlar ve salcalik kirmizi biberler kozlenir. biberlerin ve patlicanlarin cekirdekleri temizlenmelidir. * maydonoz, domatesler, biberler ve patlicanlar kucuk kucuk dogranir. sarimsaklar dovulur, karisima sirke eklenerek servis yapilir. tuz eklemek unutulmamalidir.