16 ekim 1927de danzig'de doğdu. çocukluğu ve ilk gençliği danzig'de geçti. genç yaşta asker oldu ve esir düştü. 1946 yılından sonra düsseldorf'a gelerek resim ve heykel çalıştı. bir süre italya'da da bulunan grass, 1956-60 yıllarında paris'te yaşadı, bu dönemde şiir ve oyunlar yazmaya başladı. paris'te yazdığı teneke trampet(die blechtrommel,1959) adlı romanıyla dünya edebiyat kamuoyunun dikkatini çekti. bundan sonra romancı olarak ünlenmesine rağmen şiir yazmaya da devam etmiştir. günter grass, resim ve heykel konusunda da çalışmaları olan çok yönlü bir sanatçı. 1960'lı yıllarda sosyal demokratların saflarında politikaya aktif olarak katılan grass barış hareketlerinde ve insan hakları mücadelesinde de entelektüel tavrın simgesi oldu. günter grass son olarak biten yüzyılın bir muhasebesi niteliğindeki ‘yüzyılım isimli anlatı kitabını yayımlamıştır. yüzyılım kitabından önce berlin duvarının yapılmasından almanya'nın birleşmesine kadar olan süreci uzak tarla isimli romanında anlatmıştır. bir çok ödülün sahibi olan grass, birçok kez aday gösterildiği nobel edebiyat ödülü'nü 1999 yılında aldı.
bir alman gazetesine verdiği demeçte 2.dünya savaşı sırasında ss taburlarında askerlik yaptığını açıklaması başta hayranlarını ve alman sosyal demokratlarını şaşkınlığa uğrattı.
eserleri
dişi fare, tenek trampet, kafadan doğumlar