mekandan mekana içeriği değişen kombinasyonlardan oluşur. benzetecek olursan güney doğuda bir kebapçıya yahut nevizadede bir meyhaneye gittiniz, ana yemekten önce gelen ve genellikle ana yemekten daha doyucu nitelik taşıyan önünüze envai çeşit şunubununun genel adıdır.
