özellikle bağlarda sıkça yapılan, kilo aldırmasına rağmen hiç düşünülmeden yenilen kayseri yemeğidir.
ince şebitler (lavaş) sac üzerinde pişirilir, kıymalı harç üzerine yayılır her şebitte bu tekrarlanır ve bütün şebitler kat kat
koyulur.
sonra yuvarlak olan şebitler artı şeklinde kesilir ve her bir parça rulo yapılıp sarımsaklı yoğurda batırılarak afiyetle, iştahla yenir. başka bir ismi yoktur sadece yağlama.
