dikkate alınması gereken, genellikle ayranların üzerinde bulunan ibaredir. kimi markaların ayranları bir değişiktir; dibine çöker, açtıktan sonra iş işten geçmiştir, hiçbir türlü çalkalayamazsınız. tek şansınız öyle içmek ya da çöpe atmaktır. doğal tabi çökmesi, "ulan markayla ne alakası var yoğurt dibe çöker öküz kazma manda boku" diyeceksiniz; ama bazılarınınki çalkalamadığınız halde mis gibi olabiliyor.
bir de asitli içeceklerde "çalkalamayınız" şeklinde olanı da vardır bunun. çalkalarsanız götünüzde patlar.
