11.yy'dan itibaren birçok ülkede üretilen ve dünyada en popüler içki olarak yıllardır tahtını hiç bir içkiye kaptırmayan votka bir rus içkisi. votka 'minik su' anlamına geliyor; rusya'da yapılan votkaya petrovskaya deniliyor. ilk zamanlarda patatesten üretilen votka şimdilerde şeker kamışı ve hububattan üretiliyor. visnia kirazından yapılan votkaya wisniowka, zubrowka otundan yapılan votkaya da zubrowka votkası deniyor.
*dünyadaki en iyi votkalar; rusların movkovskaya ve stolichnaya'sı, amerikalıların smirnoff'u, isveçlilerin absolut'u, ukrayna'nın lithuania ve latavia'sıdır.
