Aymazlığın devreğe girdiği bir başka noktadır. Ekmeğin arasına rastgele miktarda (adamın insafına kalmışssınız) döner koyan işyerlerini denetlemezseniz olacağı budur. Birisi çıkar ekmeğin içini dönerin yağına bandırıp 25 kuruş a da satarsa hiç şaşırmayın. Belirli bir dönem öğrencilik hayatı yaşayan insanlar mutlaka böyle yerlerden döner ekmek yemiştir. Görülen manzara çok acıdır ne yazık ki. Özellikle müşterinin yoğun saatlerinde denk gelirseniz yediğiniz şeyin dönermi yoksa başka bişey mi olduğunu anlamanız çok güç. Millete döner yetiştirmek için gaz ocağının alevini sonuna kadar açıp, dışı yanık içi pişmemiş tavuk etini size afiyetle yedirirler. Bu döner işi yapan insanların büyük kısmında da insaf merhamet denen şeylerin hiçbiri de yoktur malesef. Zaten olsa o gaz ocağında pişen ete döner demezlerdi.
