ızgarası çok lezzetli olan sakatatımsı. ilk yediğimizde hayvanın neresi olduğuna karar verememiştik. yine de bayıla bayıla şuursuzca yerken, "böbrek üstü şeysi", "yok yok kesin testis şeysi bu" gibi tahminler tam yutkunurken yapılmıştı. sakatata "eh işteci" yaklaşan bünye için, olmamıştı...
hiç olmamıştı bu varsayımlar ve bir süre yemeğe ara vermiştik.
anatomik olarak tam yeri şurasıdır bu şeyin,
"uykuluk, hayvanın göğüs kafesinin üst kısmında bulunan timus ve pankreas bölgelerindeki bazı salgı bezlerinden oluşur."
ne güzel yerdeymiş, temiz pak...olsa da yisek.
